Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g water
- 250 g green beans, finely diced (approx. 5 mm)
- 130 g red pepper, finely diced (approx. 5 mm)
- 130 g aubergine, finely diced (approx. 5 mm)
- 100 g courgette, finely diced (approx. 5 mm)
- 4 - 5 Tbsp dried mixed seaweed
- water, for soaking
- ½ garlic clove
- 40 g red onions, quartered
- 40 g shallot, halved
- 10 g pickled capers
- 50 g pickled gherkins, cut in pieces
- 30 g olive oil
- 10 g toasted sesame oil
- 1 - 2 tsp salt, to taste
- fresh parsley, roughly chopped, for serving
- sesame seeds, for serving
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 409 kJ / 98 kcal
- Eiwitten
- 2 g
- Koolhydraten
- 8.3 g
- Vetten
- 7 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 438 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread
45 min
Mushroom Stroganoff
30 min
Mushroom Risotto
30 min
Mixed Seafood Risotto
40min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1h 15 min.
Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
1 godz.
Vegan Chickpea and Mushroom Stew
30 min
Pea and Mint Soup (TM6)
20min
Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
50 min
Courgette and Potato Parmigiana (TM5)
1h 15 min.
Tempeh Bolognaise
30 min
Pistachio Ice Cream
10 Std. 35 Min