Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 oz shallots, cut into pieces
- 4 garlic cloves
- 1 oz ginger, peeled, sliced in thin rounds
- ½ oz vegetable oil
- 1 red chili pepper, destemmed and deseeded, plus extra, thinly sliced, to garnish
- 13 ½ oz canned coconut milk
- 12 oz water
-
1
tsp vegetable stock paste
of 1 vegetable stock cube, crumbled - 1 tbsp red curry paste
- 10 ½ oz sweet potatoes, peeled, diced (½ in.)
- ½ oz lime juice
- 1 oz dark brown sugar
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 7 oz cherry tomatoes, halved
- 1 ½ oz fresh baby spinach
- 16 oz white fish fillets, skinless (e.g. cod, seabass), cut into pieces (1-1½ in.)
- fresh cilantro, chopped, to garnish
- 1 lime, cut into wedges
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1318.1 kJ / 315 kcal
- Eiwitten
- 19.1 g
- Koolhydraten
- 25.9 g
- Vetten
- 12.9 g
- Verzadigd vet
- 9.5 g
- Vezels
- 3.3 g
- Natrium
- 490.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli
40min
Spicy Shrimp and Quinoa Bowl
30min
Korean Beef Sauté
1h 25min
Thai Fish Curry
50min
Radicchio and Fennel Salad with Orange Balsamic Vinaigrette
40min
Shrimp Louie Salad
1h 30min
Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato
35 Min
Green Shakshuka
40min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55min
Salmon Miso Soup
30min
Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup
1h
Mediterranean Shrimp and Orzo Soup
1 godz. 5 min