Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.2 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Hollandaisesaus

water
15 g
citroensap
30 g
boter in stukken
225 g
eierdooiers (van grote eieren)
4
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
1 snuifje

Zalm, asperges en rijst

verse korianderbladeren
30 g
30 g verse peterseliebladeren
citroen enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
1
jasmijnrijst
285 g
water
1000 g
uienpoeder
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
zout naar eigen smaak
½ tl
groene asperges
340 g
340 g broccoliroosjes
verse zalmfilets zonder vel (ong. 3 cm dik)
450 g
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
citroensap
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 672 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 3778 kJ / 903 kcal

Vetten 58 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 32 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Geen beoordelingen

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Geen beoordelingen

Spaghetti Bolognese

40min

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Geen beoordelingen

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30u.

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Geen beoordelingen

Limoncello-Taart

2u. 30min

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30min

Aardappelpuree met de Peeler

Geen beoordelingen

Sinaasappel Sponge Cake

1u.

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min