Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.2 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Hollandaisesaus

water
15 g
citroensap
30 g
boter in stukken
225 g
eierdooiers (van grote eieren)
4
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
1 snuifje

Zalm, asperges en rijst

verse korianderbladeren
30 g
30 g verse peterseliebladeren
citroen enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
1
jasmijnrijst
285 g
water
1000 g
uienpoeder
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
zout naar eigen smaak
½ tl
groene asperges
340 g
340 g broccoliroosjes
verse zalmfilets zonder vel (ong. 3 cm dik)
450 g
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
citroensap
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 672 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 3778 kJ / 903 kcal

Vetten 58 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 32 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1u. 10min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1u. 20min

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40min

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30min

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1u. 10min

Omelet Caprese

30min

Sinaasappelcake en chocolade topping

1u. 15min

Stracciatella drinkyoghurt

12u.

Rode Bieten Quiche met Feta

1u. 20min

Vanille-ijs

12u.

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

Geen beoordelingen

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min