Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pink peppercorn sauce
- 1 garlic clove
- 1 eschalot, cut into halves
- 40 g salted butter, cut into cubes
- 50 g white wine
- 1 tsp tomato paste
- 2 tbsp pink peppercorns, lightly crushed (see Tips)
- 100 g water
- 1 tsp Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
- 200 g pouring (whipping) cream
- 4 egg yolks (see Tips)
Surf and turf
- 500 g water
- 8 - 12 large raw prawns, deveined and butterflied
- 4 beef fillet steaks
- extra virgin olive oil, to drizzle
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- thick-cut chips, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2982.2 kJ / 710 kcal
- Eiwitten
- 39.9 g
- Koolhydraten
- 20.8 g
- Vetten
- 51.1 g
- Verzadigd vet
- 22.9 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 637.4 mg
Alternatieve recepten
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45 Min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 Min
Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)
3h 35min
Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)
4 godz. 20 min
Spaghetti carbonara
35 Min
Spaghetti alla carbonara
30min
Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)
25 Min
Lamb fillets with pink peppercorn sauce
30min
Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)
45 Min
Chilli and garlic prawns
1ωρ. 10 λεπτ.
Linguine with lemon and prosciutto
25 Min
Diane sauce
20 dk