![Chou farci de tourteau Chou farci de tourteau](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e6b923e7de0f75e554305cde2981911d/Derivates/a3e8b104a28b16cc52db922ab89b52f3f561af7f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le chou farci
- 800 g d'eau
- 1 crabe entier frais, type tourteau (600 g env.)
- 4 feuilles de chou frisé
- 100 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 10 g de cerfeuil frais
- 180 g de noix de saint-jacques
- 1 blanc d'œuf
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
La bisque
- 20 g d'oignon
- 20 g de carotte
- 1 gousse d'ail
- 15 g de céleri branche
- 10 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 25 g de cognac
-
200
g de fond de volaille
of 200 g d'eau et 1 cube de bouillon de volaille - 120 g de crème liquide entière
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1625.5 kJ / 390.5 kcal
- Eiwitten
- 22.3 g
- Koolhydraten
- 10.8 g
- Vetten
- 27.3 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 1395.8 g
- Natrium
- 16.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Soupe à l'oignon gratinée
30 Min
Summer Coleslaw
Geen beoordelingen
Soupe de crevettes aux vermicelles
30 Min
Vinaigrette césar végane
40 Min
Huîtres de Cancale au beurre blanc
55 Min
Pesto au piment de Padrón
4 godz. 15 min
Tourin blanchi (soupe bordelaise)
30 Min
Gaufre Red Velvet
20 min
Soupe de Ramen épicée (Tantanmen)
45min
Bar et fenouils caramélisés
1 Std. 15 Min
Salade texane aux haricots blancs
15 Min
Bouillon asiatique aux brocolis, shiitakés, tofu et miso
30 Min