Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

4.8 50 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 20min

12 piezas

Ingrediënten

Salsa Schug

1 cdita de semillas de comino
1 cdita de semillas de cardamomo
1 cdita de pimienta negra entera
3 dientes de ajo pelados
2 chile verde sin semillas, picados (ver tip)
4 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas
10 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
60 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal

Hamburguesas de lentejas y zanahoria

65 g de queso parmesano en trozos
350 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
1 diente de ajo pelado
3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
80 g de echalote pelado y en mitades
20 g de aceite vegetal
340 g de lentejas verdes cocidas y escurridas
100 g de pan molido
2 huevos
½ cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita de semillas de comino
60 g de aceite vegetal para freír

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pieza

Natrium 246.9 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 757.7 kJ / 181.1 kcal

Vetten 9.5 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 17.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

MUNDO THERMOMIX IV 16 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Espinacas salteadas con almendras y chile verde

20min

Lentejas rojas picantes y papas al vapor rellenas de champiñones con crema de jitomate.

55min

Dip de kale, pesto de cilantro y yoghurt

10min

Empanadas veganas con relleno de champiñones

1u. 20min

Mousse vegano de chocolate

2u. 15min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2u. 30min

Muffins con espinacas, espárragos y guyere

30min

Curry de papa (Ala hodi)

40min

Huevos turcos servidos con tostadas y ensalada verde

30min

Frittata de calabaza y ricotta

40min

Bowl con falafel de lentejas y granada

2u. 35min

Tortitas de garbanzo

25min