Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

4.3 12 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Caramelised Onions

red onions thinly sliced in half moons
300 g
light brown sugar
30 g
unsalted butter cut in pieces
25 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
1 pinch
ground cayenne pepper
1 pinch

Risotto with Gorgonzola

shallot halved
30 g
unsalted butter
40 g
40 g extra virgin olive oil
risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)
320 g
dry white wine
50 g
water
750 g
fine sea salt
1 tsp
Gorgonzola cut in pieces
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1007.3 mg

Eiwitten 12.8 g

Calorieën 2646.5 kJ / 633 kcal

Vetten 18.5 g

Vezels 51 g

Verzadigd vet 9.5 g

Koolhydraten 99 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easy Italian with Thermomix Friend® 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mushroom Risotto

30 Min

Gnocchi with Courgettes (TM5)

20 Min

Asparagus Risotto

45 Min

Lentil and Chorizo Stew

4 Std.

Emmental Gougères

50 Min

Risotto with Parmesan Cheese

30 Min

Orzo Salad with Artichoke and Feta

25 Min

Pear and Gorgonzola Risotto

30 Min

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

1 Std. 30 Min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

25 Min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30 Min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 Min