![Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b7666ac3-aaee-4c83-a4f0-a9485724b39e/Derivates/c6e12ca3-615e-440f-8ae4-86054766542e.jpg)
Compatibele versies
Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Caramelised Onions
- 300 g red onions, thinly sliced in half moons
- 30 g light brown sugar
- 25 g unsalted butter, cut in pieces
- 20 g balsamic vinegar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground cayenne pepper
Risotto with Gorgonzola
- 30 g shallot, halved
-
40
g unsalted butter
of 40 g extra virgin olive oil - 320 g risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)
- 50 g dry white wine
- 750 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 120 g Gorgonzola, cut in pieces
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2646.5 kJ / 633 kcal
- Eiwitten
- 12.8 g
- Koolhydraten
- 99 g
- Vetten
- 18.5 g
- Verzadigd vet
- 9.5 g
- Vezels
- 51 g
- Natrium
- 1007.3 mg
Alternatieve recepten
Greek-style Baked Cod with Bulgar Wheat
1 godz. 30 min
Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche
1hod.
Bulgar and Red Lentil Soup
1hod.
Oven Baked Vegetable Crisps (TM5)
1hod. 45min
Salmon with Potatoes and Courgettes (TM5)
Geen beoordelingen
Couscous with Apricots, Hazelnuts, Feta and Mixed Vegetables; Stracciatella Cream
1hod. 15min
Lentil and Chorizo Stew
4 godz.
Mulled Wine Bellini
2h 40min
Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée
45 Min
Mushroom and Parmesan Risotto
40min
Spanish Tortilla - Tortilla Española
45 Min
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1hod.