Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 beoordeling

Voorbereiding 1u. 20min

Totaal 2u.

16 porciones

Ingrediënten

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porción

Natrium 7 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 538 kJ / 128 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 18 g

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