Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 20min

Totaal 2u.

16 porciones

Ingrediënten

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porción

Natrium 7 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 538 kJ / 128 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Brazo gitano de café

2u. 30min

Galletas de mantequilla y jarabe de maple

1u. 30min

Affogato de plátano asado TM6

10u. 55min

Bachour: LOVELY mousse de chocolate blanco, rosas y frambuesa

14u.

Pasta choux

20min

Betún de chocolate

10min

La Pavlova despeinada

4u.

Palanqueta de cacahuate TM6

1u. 30min

Mazapán de almendras

10min

Praliné de avellanas

20min

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2u. 30min

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50min