![Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3a3379ea-37db-4f8a-a1cc-25d2b3124d3e/Derivates/31a286c1-73d9-4141-9508-587454fca1c8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Red Velvet
- 20 g de cocoa en polvo
- 1 cda de colorante en gel, rojo
- 80 g de leche entera
- 1 cdita de extracto de vainilla natural
- 1 cdita de vinagre
- 120 g de azúcar refinada
- 60 g de manteca vegetal, de buena calidad
- 1 huevo grande
- 145 g de harina de trigo
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- ½ cdita de sal fina
Betún de queso crema
- 120 g de mantequilla sin sal, en cubos, a temperatura ambiente
- 240 g de queso crema, en cubos, a temperatura ambiente
- 240 g de azúcar glass
Gel de frambuesa
- 540 g de frambuesas congeladas
- 120 g de azúcar refinada
- 2 cditas de agar-agar
Montaje
- 200 g de frambuesas frescas, para decorar
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1533 kJ / 365 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 50 g
- Vetten
- 18 g
- Verzadigd vet
- 9 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 323 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Betún de queso crema
5min
Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)
1h
Pastel floral
2sa
Pastel de tres leches con rompope
2sa
Strudel de manzana
1 godz. 45 min
Roles de canela
2h 30 min
Pastel de fresas con chocolate
1h 30min
Pastel de vainilla con betún de chocolate
1h 30min
Mil hojas con sonrisas TM6
3 Std.
Brownies
50 min
Pastel Texano
1h 30min
Roles de canela con glaseado
2h 30 min