Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.8 5 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u.

48 piezas

Ingrediënten

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas

250 g de frambuesas congeladas
400 g de leche
100 - 150 g de azúcar
2 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural

½ cdita de esencia de vainilla
50 g de fécula de maíz
1 huevo

Eclairs

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
15 g de azúcar
1 pizca de sal
120 g harina de trigo
3 huevo mediano

Armado y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pieza

Natrium 22 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 289 kJ / 69 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Éclairs 5 recepten
Mexico

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Pastel de limón y merengue

2u. 10min

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

4u. 20min

Waffles belgas

1u. 30min

Helado de chocolate y chile con jarabe de whisky TM6

14u. 20min

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4u.

Pannacotta tropical

1u.

Profiteroles

2u. 15min

Brownies con toffee y cobertura de chocolate

1u. 20min

Pannacotta

6u. 15min

Betún de ganache de chocolate

12u.

Donas

2u.

Alfajores

1u. 30min