Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.8 5 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u.

48 piezas

Ingrediënten

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas

250 g de frambuesas congeladas
400 g de leche
100 - 150 g de azúcar
2 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural

½ cdita de esencia de vainilla
50 g de fécula de maíz
1 huevo

Eclairs

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
15 g de azúcar
1 pizca de sal
120 g harina de trigo
3 huevo mediano

Armado y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pieza

Natrium 22 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 289 kJ / 69 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Éclairs 5 recepten
Mexico

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Panacota con coulis de fresa

6u. 25min

Rollo de café

2u. 30min

Baklava vegano

2u. 40min

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

2u.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4u.

Cake pops de chocolate

4u. 50min

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min

Cannoli de queso y caramelo TM6

2u.

Choux y eclairs

1u. 30min

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3u. 15min

Mini volcanes de pistache

30min

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2u. 30min