Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.8 5 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u.

48 piezas

Ingrediënten

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas

250 g de frambuesas congeladas
400 g de leche
100 - 150 g de azúcar
2 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural

½ cdita de esencia de vainilla
50 g de fécula de maíz
1 huevo

Eclairs

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
15 g de azúcar
1 pizca de sal
120 g harina de trigo
3 huevo mediano

Armado y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pieza

Natrium 22 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 289 kJ / 69 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Éclairs 5 recepten
Mexico

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Galletas panda

1u. 5min

Pizza con mozzarella de nuez de la India TM6

12u. 50min

Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

2u.

Pastas para té

1u.

Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6

45min

Pastel de chocolate con profiteroles

6u.

Barra de chocolate estilo Oaxaqueño

2u.

Pan brioche

14u.

Babka de chocolate

3u.

Pastel de tres leches con rompope

2u.

Pan pita

1u. 50min

Trenza de pan de leche

2u. 20min