Risotto alla curcuma e agretti

Risotto alla curcuma e agretti

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Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura16-18 minuti)
300 g di agretti puliti, tagliati a pezzi
50 g di vino bianco
820 g di acqua
2 cucchiaini di curcuma in polvere
½ - 1 cucchiaino sale + q.b.
20 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 353.6 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1687 kJ / 403.2 kcal

Vetten 12.4 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 68.1 g

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