Bomboloni croccanti con crema

Bomboloni croccanti con crema

5.0 10 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 5u. 30min

6 pezzi

Ingrediënten

Crema

300 g di latte intero
50 g zucchero
40 g di farina tipo 00
2 uova
1 stecca di vaniglia i semini

Bomboloni croccanti

45 g di burro a tocchetti
50 g zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
85 g di latte intero
55 g di acqua
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
5 g di lievito di birra fresco
180 g di farina di forza
150 g di farina tipo 00
500 grammo olio di semi di girasole

Caramello

2070 g acqua
250 g zucchero
1 cucchiaio di glucosio
1 cucchiaino di aceto

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 333.7 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 2835.9 kJ / 678.3 kcal

Vetten 22.6 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 106.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Castagnole (Cecamarini)

1u. 5min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2u.

Tartellette con crema al limone

4u.

Colomba

9u.

Chiacchiere (vegan)

1u. 15min

Pan di Spagna

1u.

Torta Saint Honoré all'italiana

22u.

Code di aragosta con crema pasticcera

6u.

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4u.

Torta Saint Honoré

5u. 50min

Krapfen con crema pasticcera

4u. 20min

Bignè con crema pasticcera

3u.