Millefoglie

Millefoglie

4.7 36 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 5u.

8 porzioni

Ingrediënten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
100 g zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di tuorli (5 tuorli circa)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

Millefoglie

50 g zucchero a velo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Natrium 45.7 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 36.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® pasticciere 25 recepten
Italië

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Éclair con crema pasticcera e caramello

1u. 10min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2u.

Dessert monoporzione al cioccolato bianco e frutti di bosco

1u. 30min

Besciamella

15min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1u.

Torta Saint Honoré all'italiana

22u.

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4u.

Tartellette alle fragole

1u. 20min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2u. 20min

Crema diplomatica

30min

Torta foresta nera

3u.

Bignè con crema pasticcera

3u.