Alberello di bignè con crema diplomatica

Alberello di bignè con crema diplomatica

4.8 16 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
40 g farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di zucchero
5 tuorli
1 stecca di vaniglia i semini

1 bustina di vaniglia in polvere, i semini
1 pizzico di sale
1000 g di acqua

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optioneel)
120 g farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

zucchero a velo q.b.
15 ribes rosso freschi

15 lamponi, freschi
10 foglioline di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 358.3 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 2186.8 kJ / 522.7 kcal

Vetten 33.1 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 17.8 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Paste di mandorla al pistacchio

3小时 30 分钟

Baguette pancetta e provolone

5小时 30 分钟

Rotolo ai frutti rossi

2小时

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

3小时 30 分钟

Ghirlanda di bignè natalizia

1小时 30 分钟

Crostata con crema e amaretti al caffè

2小时

Rotolo al caffe e nocciola

2小时 30 分钟

Tartellette con crema al limone

4小时

Chiacchiere (vegan)

1小时 15 分钟

Chiacchiere allo yogurt

1小时 5 分钟

Panzerottini TM6

4小时

Pane rustico ripieno

29小时