Pane rustico ripieno

Pane rustico ripieno

4.8 19 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 29u.

2 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

150 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 (almeno W 300)

Impasto

250 g acqua fredda
2 g di lievito di birra fresco
350 g farina tipo 0 (almeno W 300) + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
10 g di sale

Farcitura e terminare la preparazione

50 g di formaggio stagionato (es. Casera, Asiago), a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
500 g acqua
30 g di succo di limone
30 g di olive nere denocciolate a rondelle
50 g di gherigli di noci tritati grossolanamente

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 38 g

Calorieën 4891 kJ / 1201 kcal

Vetten 28 g

Vezels 11 g

Koolhydraten 185 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane allo yogurt

14u. 50min

Panini sfogliati

3u. 30min

Pane veneziano

18u. 30min

Pane contadino

19u.

Panini al cumino

16u. 30min

Panini croccanti

24u.

Focaccia ad alta idratazione TM6

5u.

Pane semplice

4u.

Pizza romana con fiori di zucca e alici

24u.

Pizza barese ai pomodorini

2u.

Pizza napoletana

9u.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24u.