Pane rustico ripieno

Pane rustico ripieno

4.9 18 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 29u.

2 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

150 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 (almeno W 300)

Impasto

250 g acqua fredda
2 g di lievito di birra fresco
350 g farina tipo 0 (almeno W 300) + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
10 g di sale

Farcitura e terminare la preparazione

50 g di formaggio stagionato (es. Casera, Asiago), a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
500 g acqua
30 g di succo di limone
30 g di olive nere denocciolate a rondelle
50 g di gherigli di noci tritati grossolanamente

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 38 g

Calorieën 4891 kJ / 1201 kcal

Vetten 28 g

Vezels 11 g

Koolhydraten 185 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Baguette francese (TM6)

5u.

Pizza chiena

5u.

Pane veneziano

18u. 30min

Sfogliatelle ricce

5u.

Struffoli di Natale

1u.

Struffoli

1u.

Banettes rustiche

15u.

Pane semplice

4u.

Focaccia ad alta idratazione TM6

5u.

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3u. 50min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24u.

Pizza napoletana

9u.