Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 30min

2 pezzi

Ingrediënten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00 q.b.

Crema pasticciera

115 g di zucchero
45 g di amido di mais (maizena)
225 g di panna (30-40% di grassi)
225 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
140 g di spumante rosé
60 g di burro a pezzi
1 - 2 gocce di colorante alimentare, rosso (optioneel)

Terminare la preparazione

225 g di lamponi

225 g di fragole
zucchero a velo q.b. per servire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 2 pezzi

Natrium 1446.2 mg

Eiwitten 65.6 g

Calorieën 16867 kJ / 4031.3 kcal

Vetten 265.7 g

Vezels 28.9 g

Verzadigd vet 116.9 g

Koolhydraten 331.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un amore di ricette 72 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Torta cioccolato e amarene

45 Min

Rotolo ai frutti rossi

2 Std.

Rotolo al caffe e nocciola

2 Std. 30 Min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2 Std.

Gelato zuppa inglese

16 Std. 20 Min

Sweet sushi

2 Std.

Zucchero alle mandorle caramellate

10 Min

Pane rustico ripieno

29 Std.

Paste di mandorla al pistacchio

3 Std. 30 Min

Panzerottini TM6

4 Std.

Chiacchiere (vegan)

1 Std. 15 Min

Crostata con crema e amaretti al caffè

2 Std.