Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 30min

2 pezzi

Ingrediënten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00 q.b.

Crema pasticciera

115 g di zucchero
45 g di amido di mais (maizena)
225 g di panna (30-40% di grassi)
225 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
140 g di spumante rosé
60 g di burro a pezzi
1 - 2 gocce di colorante alimentare, rosso (optioneel)

Terminare la preparazione

225 g di lamponi

225 g di fragole
zucchero a velo q.b. per servire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 2 pezzi

Natrium 1446.2 mg

Eiwitten 65.6 g

Calorieën 16867 kJ / 4031.3 kcal

Vetten 265.7 g

Vezels 28.9 g

Verzadigd vet 116.9 g

Koolhydraten 331.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un amore di ricette 72 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crostata morbida allo yogurt e frutta

4u. 30min

Pesche dolci

2u.

Rotolo al tiramisù

3u. 30min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2u.

Torta cuore soffice panna e caffè

4u. 30min

Tartellette con crema al limone

4u.

Panzerottini TM6

4u.

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Pizzi leccesi

6u.

Cannoli siciliani

1u. 30min

Pane rustico ripieno

29u.

Panini croccanti

24u.