Pizza romana bianca
TM6

Pizza romana bianca

4.7 (26 beoordelingen)

Ingrediënten

Biga

  • 3 g di lievito di birra fresco
  • 1400 g di acqua
  • 100 g di farina integrale
  • 150 g di farina manitoba W300
  • 30 g di succo di limone

Impasto della pizza

  • 400 g di farina tipo 0 W180
  • 1480 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di succo di limone
  • acqua q.b. sino a raggiungere 250 g (optioneel)

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1644.3 kJ / 393 kcal
Eiwitten
12.6 g
Koolhydraten
75.5 g
Vetten
2.2 g
Verzadigd vet
0.6 g
Vezels
3.9 g
Natrium
646.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten