Pizza romana bianca

4.7 29 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 6u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (optioneel) q.b. sino a raggiungere 250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 646.3 mg

Eiwitten 12.6 g

Calorieën 1644.3 kJ / 393 kcal

Vetten 2.2 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 75.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fermentazione 25 recepten
Italië

Giro d'Italia 22 recepten
Italië

Passione Pizza 80 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crostata di frutta fresca

7u.

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3u. 30min

Cream tart a cuore (di LuCake)

10u. 20min

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

3u. 40min

Tortini cioccolato e lamponi con glassa al burro

1u.

Panna montata all'aneto

5min

Sciroppo di limoni

1u.

Crostata al caramello e vaniglia

3u.

Fagottini al profumo di mare

1u. 40min

Crostata alle mele cotogne

1u. 30min

Piadina sfogliata (1 porzione)

40min

Pinsa romana

5u.