Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

5.0 15 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u.

25 pezzi

Ingrediënten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a tocchetti
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 17.6 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 392 kJ / 93.7 kcal

Vetten 4.5 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 10.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® pasticciere 25 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4u. 15min

Bomboloni croccanti con crema

5u. 30min

Profiteroles al limone

1u. 45min

Rotolo al caffe e nocciola

2u. 30min

Pesche dolci

2u.

Cassata siciliana

6u. 35min

Tartellette con crema al limone

4u.

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5u.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2u.

Taralli neri dolci

1u.

Zucchero alle mandorle caramellate

10min

Panzerottini TM6

4u.