Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

5.0 15 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u.

25 pezzi

Ingrediënten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a tocchetti
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 17.6 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 392 kJ / 93.7 kcal

Vetten 4.5 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 10.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® pasticciere 25 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Rotolo al caffe e nocciola

2 Std. 30 Min

Pesche dolci

2 Std.

Cassata siciliana

6 Std. 35 Min

Tartellette con crema al limone

4 Std.

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5 Std.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 Std.

Taralli neri dolci

1 Std.

Lecca-lecca

40 Min

Zucchero alle mandorle caramellate

10 Min

Panzerottini TM6

4 Std.

Bomboloni croccanti con crema

5 Std. 30 Min

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4 Std. 15 Min