Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

5.0 15 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u.

25 pezzi

Ingrediënten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a tocchetti
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 17.6 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 392 kJ / 93.7 kcal

Vetten 4.5 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 10.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® pasticciere 25 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Alberello di bignè con crema diplomatica

2u.

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5u.

Pan di Spagna all'aroma di limone

1u.

Torta Saint Honoré all'italiana

22u.

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5u.

Crema chiboust

1u.

Crema mousseline

1u.

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4u.

Tronchetto al tiramisù

4u.

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Crema diplomatica

30min

Bignè con crema pasticcera

3u.