Ravioli con ripieno di pesce

Ravioli con ripieno di pesce

4.7 59 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 30min

8 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di filetti di pesce bianco a cubetti (branzino, orata, rana pescatrice)
30 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
150 g di patate a cubetti (1-2 cm)
1 uovo
30 - 50 g di pangrattato

Pasta

300 g farina
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
4 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Preparazione

30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a cubetti (1-2 cm)
2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
400 g di pomodorini ciliegia a metà
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
100 g di gamberetti freschi sgusciati

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 33.6 g

Calorieën 2929 kJ / 700 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 6.5 g

Koolhydraten 86.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1h 5min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2h

Calamari ripieni

1h 30min

Paccheri zucca e gamberoni

50min

Costolette di agnello in crosta

2h 30min

Totani ripieni su crema di fave

1h 30min

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1h 5min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1h 20min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Lasagne al profumo di mare

1h 35min

Tagliolini al sugo di spada

30min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50min