Melanzane sott'olio alla siciliana

Melanzane sott'olio alla siciliana

4.9 36 beoordelingen

Voorbereiding 55min

Totaal 3u. 30min

2 vasetti

Ingrediënten

500 g di melanzane violette rotonde a listarelle
20 g di sale grosso
1500 g di aceto di vino bianco
500 g di acqua
30 g di olive verdi denocciolate in salamoia
½ cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
½ cucchiaino di origano secco
1 pizzico di basilico secco
1 pizzico di menta secca tritata
1 peperoncino secco piccante
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 2 vasetti

Natrium 8283.9 mg

Eiwitten 6.3 g

Calorieën 3775.7 kJ / 902.4 kcal

Vetten 55.3 g

Vezels 16.9 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 40.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Conserve 70 recepten
Italië

Di stagione 15 recepten
Italië

Giro d'Italia 85 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Melanzane e zucchine marinate

1h 35min

Conserva di melanzane

1h 30min

Pomodori secchi sott'olio

721h

Funghetti sott'olio

721h

Zucchine sott'olio

723h 15min

Pesche sciroppate

721h 20min

Peperoni in agrodolce sottaceto

721h 40min

Zucchine piccanti

55min

Pomodorini al naturale

1h

Peperoni alla pugliese

721h 10min

Carciofini sott'olio

721h 30min

Conserva di pomodoro classica

7h 20min