Risotto de espárragos al azafrán

Risotto de espárragos al azafrán

4.0 58 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 raciones

Ingrediënten

35 g de cebolla en juliana
350 g de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
30 g de aceite de oliva
320 g de arroz de grano redondo
60 g de vino blanco
700 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

1 sobre de azafrán molido
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
20 g de mantequilla
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 627 mg

Eiwitten 8.7 g

Calorieën 1766 kJ / 422 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 68.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3u. 30min

Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet

21u.

Goulash picante con cerveza negra

3u. 10min

Harina integral

5min

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1u.

Curry tailandés de pollo

40min

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45min

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1u.

Guiso de lentejas y champiñones

45min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30min

Porridge de avena y manzana

25min