Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 45min

8 porties

Ingrediënten

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 27 g

Calorieën 1220 kJ / 291 kcal

Vetten 8 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feesttafel 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Geen beoordelingen

Chocoladebonencake met kokosboterroomglazuur

Geen beoordelingen

Hainanese kiprijst

1u. 20min

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40min

Nyonya kip-curry bun

Geen beoordelingen

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

2u.

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Profiteroles

2u.

Kip- en aspergetaartjes

1u. 35min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Energiesmoothie

10min