Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 45min

8 porties

Ingrediënten

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 27 g

Calorieën 1220 kJ / 291 kcal

Vetten 8 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feesttafel 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

Geen beoordelingen

Tostadas met kip

40min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1u. 40min

Appelpunch

30min

Spaghetti carbonara

40min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1u. 30min

Varkenshaasje in papillot

1u.

Piadina uit Emilia Romagna

15min

Vanille-mascarpone parfait

2u. 40min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1u.