Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Ook vereist
Thermomix® Friend
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 15min
6 portions
Ingrediënten
Crema Catalana
-
whole milk1000 g
-
egg yolks (from medium eggs)10
-
caster sugar200 g
-
cornflour40 g
-
vanilla sugar1 tsp
-
fine sea salt1 pinch
-
ground cinnamon to taste½ - 1 tsp
-
lemon zest only1
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout
-
plum tomatoes halved500 g
-
onions quartered100 g
-
lamb meat for stewing, boneless cut into bite-size cubes500 g
-
fresh parsley leaves5 g
-
fresh coriander leaves5 g
-
fine sea salt2 - 3 Tbsp
-
ground black pepper1 tsp
-
ground cumin2 tsp
-
saffron threads1 g
-
olive oil70 g
-
unsalted butter20 g
-
water450 g
-
carrots peeled, cut into bite-size pieces100 g
-
courgettes cut into bite-size pieces100 g
-
turnips peeled, cut into bite-size pieces100 g
-
butternut squash peeled, cut into bite-size pieces150 g
-
couscous350 g
-
caster sugar60 g
Voeding per 1 portion
Calorieën
999 kcal /
4182 kJ
Eiwitten
34 g
Vetten
47 g
Koolhydraten
104 g
Vezels
7.3 g
Verzadigd vet
16 g
Natrium
1863 mg
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Thermomix Friend
32 recepten
VK en Ierland
VK en Ierland
