
Apparaten en Accessoires
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
Voorbereiding 25min
Totaal 55min
4 portions
Ingrediënten
Chickpea Patties
-
non-stick cooking spray
-
leeks cut into pieces4 oz
-
garlic cloves2
-
extra virgin olive oil½ oz
-
chickpeas (15 oz), drained and rinsed1 can
-
bread crumbs1 ½ oz
-
large egg1
-
toasted pine nuts1 oz
-
Dijon mustard½ oz
-
lemon zested and juiced1
-
salt to taste½ tsp
Kale Salad
-
lacinato kale center rib removed, thinly sliced, divided6 oz
-
lemon zested and juiced1
-
carrots peeled into thin ribbons5 oz
-
extra virgin olive oil to drizzle
-
sunflower seeds to garnish2 tbsp
Voeding per 1 portion
Calorieën
331 kcal /
1385 kJ
Eiwitten
12 g
Vetten
18 g
Koolhydraten
35 g
Vezels
8 g
Verzadigd vet
2 g
Natrium
582 mg
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in

Mindfully Mediterranean
12 recepten
Verenigde Staten
Verenigde Staten