Sauce rouille

Sauce rouille

3.3 31 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 10min

6 portions

Ingrediënten

40 g d'huile d'olive
70 g de mie de pain
50 g de fumet de poisson (50 g d'eau + 1 c. à café de fumet de poisson)
2 gousses d'ail
2 piments rouges
1 jaune d'œuf
½ c. à café de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 458 kJ / 110 kcal

Vetten 8 g

Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces à dipper 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarama et ses miniblinis

1u. 45min

Crème d'huître

35min

Sabayon sucré

30min

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2u.

Sabayon au citron

15min

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

45min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12u.

Sauce orange-citron

30min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Foie gras farci aux figues

24u.

Soufflé aux agrumes

30min

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40min