![Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses) Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5d57a8bb-5cad-4ea1-9f02-cce4c5e847fa/Derivates/c4c1557f-7bb4-47a5-a789-e536f5ce0c02.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
2
oz golden flaxseeds
of 2 oz chia seeds - warm water, to cover, to soak
- 4 oz blanched almonds, sliced
Green Goddess Dressing
- 2 oz extra virgin olive oil
- 8 oz water
- 1 tsp ascorbic acid (vitamin C in powder form) (see Tip)
- 6 sprigs fresh mint, leaves only
- 15 sprigs fresh cilantro, leaves only
- 8 sprigs parsley, leaves only
-
8
leaves lacinato kale
of 8 leaves Tuscan kale - 1 ripe avocado, halved, peeled, pitted
- 1 green apple, quartered, cored, skin on
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
Kale Quinoa Salad
- 32 oz water, plus extra to fill to 1 liter mark
- 3 oz quinoa
-
4
oz kabocha squash, cubed (½ in.)
of 4 oz butternut squash, cubed (½ in.) - 8 oz fresh green beans, bias cut in pieces (2 in.)
- 3 large eggs, cold
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 8 oz Brussels sprouts, leaves only, removed from core
-
16
leaves lacinato kale, center rib removed, sliced into strips (2 in.), (see Tip)
of 16 leaves Tuscan kale, center rib removed, sliced into strips (2 in.), (see Tip) - ½ oz lemon juice
- ½ oz extra virgin olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- 4 oz pomegranate arils/seeds
- 8 oz red grapes, seedless, halved
- 3 oz feta cheese
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2146 kJ / 513 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 37 g
- Vetten
- 37 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 14 g
- Natrium
- 900 mg
Alternatieve recepten
Acai Smoothie Bowl
15 Min
Hummus
10 min
Butternut Squash Coconut Curry
40 Min
Kamut Salad with Spicy Lemon Vinaigrette
9 Std. 25 Min
Southwest Quinoa
40 Min
Hummus (Ilan Hall)
9 Std. 5 Min
Ratatouille Galette (TM6)
1 Std. 30 Min
Chinese Blistered Green Beans (Hestan Cue™)
25 Min
Lentil, Cauliflower and Kale Salad
1h 5 min
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25 Min
Chicken and Quinoa Salad
50 Min
Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad
40 Min