Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

4.8 16 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
500 g di acqua
600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte
20 g di burro
10 g di farina tipo 00
3 tuorli
¼ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 0.6 mg

Eiwitten 15 g

Calorieën 1121 kJ / 268 kcal

Vetten 14 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 20 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

1u.

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

3u.

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45min

Chutney di cocco (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Cocottine uova, piselli e prosciutto

30min

Panini al pesto rosso e uova sode

2u.

Fiordilatte bolognese

9u. 30min

Torta degli addobbi

1u. 25min

Crema di finocchi

35min

Crema yogurt, mascarpone e limone

10min

Porri in crema delicata

35min

Crema yogurt, mascarpone e limone (TM6)

10min