Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)

4.4 18 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Polpette vegetariane e patate

8 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 spicchio di aglio
500 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolato
1 - 2 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
pangrattato
olio extravergine di oliva
500 g di acqua
400 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)

Crema zucca e cioccolato

50 g di nocciole sgusciate
60 - 100 g zucchero a piacere
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2 cm)
40 g di farina tipo 00
400 g di latte
200 g di polpa di zucca cotta, a pezzi
2 uova (da 60 g)
olio extravergine di oliva a piacere
paprika dolce o piccante, a piacere
cumino in polvere a piacere
aglio in polvere a piacere
sale a piacere
pepe nero macinato a piacere
amaretti q.b. per decorare

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Natrium 2086.7 mg

Eiwitten 157.3 g

Calorieën 14863 kJ / 3552 kcal

Vetten 156.6 g

Vezels 44.5 g

Verzadigd vet 50.5 g

Koolhydraten 403.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menù completi 47 recepten
Italië

Menù completi 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crepes rosa con hummus di ceci

35min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30min

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

1u. 30min

Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine)

3u.

Minestra saporita di lenticchie, finocchi al Parmigiano Reggiano e muffin di carote e mandorle

1u. 30min

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1u. 30min

Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)

1u. 15min

Menù: Involtini con verdure, patate e crema Bimby (Bimby Friend)

45min

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

30min

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

1u. 10min

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35min