Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 450 - 500 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
- 80 - 100 g de dattes dénoyautées
- 2 - 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 2 - 3 pincées de poivre noir moulu et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 180 g d'échalotes, coupées en deux
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
-
80
g de marsala sec
of 80 g de porto - 200 g d'eau
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1888 kJ / 453 kcal
- Eiwitten
- 29.8 g
- Koolhydraten
- 24.8 g
- Vetten
- 25.3 g
- Verzadigd vet
- 8.3 g
- Vezels
- 3.3 g
- Natrium
- 642.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Omelette au cheddar à la truffe
30min
Sauté de porc à la moutarde et panais
50min
Beurre bordelais
30min
Sauce madère
35 min
Cuisse de lapin, carottes et pruneaux
3h
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 min
Œufs de couleur jaune
Geen beoordelingen
Mousse chocolat-tonka
4h 20 min
Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
50min
Sauce au poivre
25min
Sauce béarnaise Mode Sauce
20 Min
Beurre blanc
25min