Cailles lardées farcies, sauce forestière

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Matelote de roussette au vin rouge

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

Sauté de dinde, sauce aux champignons

Poisson vapeur au citron et légumes

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Sauce Messine