Bœuf coco

Bœuf coco

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Voorbereiding 15min

Totaal 3u. 20min

4 portions

Ingrediënten

60 g d'échalotes
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais
4 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de paleron de bœuf coupé en morceaux (3 cm)
400 g de lait de coco
1 c. à soupe de coriandre en poudre
1 c. à café rase de noix de muscade en poudre
½ c. à café de sel
quelques feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 385.8 mg

Eiwitten 61.3 g

Calorieën 3115 kJ / 749.8 kcal

Vetten 52.3 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 25.8 g

Koolhydraten 7.5 g

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