Pappardelle rucola e ricotta
TM31 TM5

Pappardelle rucola e ricotta

3.8 (26 beoordelingen)

Ingrediënten

Pasta

  • 300 g di farina
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Pesto

  • 20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di rucola, le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g di gherigli di noci sgusciati
  • 10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
  • 1 spicchio di aglio (optioneel)
  • 80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
  • 100 g di ricotta fresca

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2733.6 kJ / 653.4 kcal
Eiwitten
20.3 g
Koolhydraten
61 g
Vetten
36.2 g
Verzadigd vet
9 g
Vezels
3.1 g
Natrium
224.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten