Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

3.7 34 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Pesto

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
10 g di gherigli di noci sgusciati
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
1 spicchio di aglio (optioneel)
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
100 g di ricotta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 224.8 mg

Eiwitten 20.3 g

Calorieën 2733.6 kJ / 653.4 kcal

Vetten 36.2 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 61 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Pasta fresca 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Penne lisce al ragù di trevisana

40min

Pasta ricotta e pomodorini

30min

Penne risottate al pesto di melanzane

40min

Maccheroni a fezze con pesto di melanzane

50min

Spaghettini ai peperoni

50min

Linguine al pesto agrumato alle erbe

25min

Farfalle ai sapori di Sicilia

45min

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

40min

Linguine alla carbonara di zucchine

30min

Mezze penne integrali risottate alla norma

50min

Tortiglioni in salsa eoliana

40min

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25min