Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

4.6 48 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di scalogno a metà
25 g olio extravergine di oliva
100 g di piselli surgelati
80 g di speck a cubetti
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
600 g acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di scamorza affumicata a fette

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21 g

Calorieën 2046 kJ / 489 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 60 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Risotti 57 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Insalata di fagiolini

40min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1u. 25min

Zuppa di merluzzo e cozze

50min

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40min

Spiedini di vitello e verdure con salsa di senape

30min

Seppioline e gamberi gratinati

1u. 10min

Involtini di pesce spada al pomodoro

50min

Zuppetta di crostacei

40min

Coniglio all'appetitosa

1u. 10min

Alici ripiene al Varoma

50min

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1u. 40min

Alici alla Reggina

45min