Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

4.6 48 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di scalogno a metà
25 g olio extravergine di oliva
100 g di piselli surgelati
80 g di speck a cubetti
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
600 g acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di scamorza affumicata a fette

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21 g

Calorieën 2046 kJ / 489 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 60 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Risotti 57 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Involtini di pesce spada al pomodoro

50min

Baccalà, patate e funghi

45min

Pappardelle rucola e ricotta

1h

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 25min

Zuppa di merluzzo e cozze

50min

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40min

Coniglio all'appetitosa

1h 10min

Spiedini di vitello e verdure con salsa di senape

30min

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1h 40min

Alici alla Reggina

45min

Insalata di fagiolini

40min

Alici ripiene al Varoma

50min