Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 2u. 50min

24 pieces

Ingrediënten

canola oil
100 g
dried chilli flakes
1 tbsp
peeled raw prawns
350 g
cold water to cover
fresh coriander leaves only
2 sprigs
caster sugar
2 ½ tsp
Chinese black vinegar
20 g
tamari
30 g
water
30 g
canned bamboo shoots drained
50 g
fresh ginger
10 g
cornflour
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
pork fat, minced (optional)
50 g
oyster sauce
2 tsp
sesame oil
1 tsp
Shaoxing wine
2 tsp
ground white pepper
1 pinch

Dumpling wrappers

wheaten flour (see Tips)
125 g
tapioca starch plus extra to dust
60 g
sea salt
1 pinch
boiling water
125 g
canola oil
20 g
water to steam
600 g
fresh coriander leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieces

Natrium 196.5 mg

Eiwitten 3.1 g

Calorieën 397.1 kJ / 94.9 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 7.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Korean pickled potato salad

25 Std. 10 Min

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1 Std.

Steamed cabbage and pork dumplings

1 Std. 35 Min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 Std. 30 Min

Chilli mussels with risoni

35 Min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 Min

Prawn dumplings (xia jiao)

1 Std. 15 Min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1 Std. 25 Min

Mashed potatoes for two (peeler)

30 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min

Pork and prawn dumplings

55 Min

Jiao zi (Chinese dumplings)

50 Min