Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7 56 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

30 g di anacardi non salati
30 g di cipolla rossa
25 g olio extravergine di oliva
500 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
180 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di burro
12 capesante pulite
30 g di brandy
olio per frittura q.b.
40 g di porro la parte bianca ad anelli

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 0.4 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 737.8 kJ / 176.3 kcal

Vetten 11.7 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 9.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Sformatini verdure e yogurt

40min

Insalata di riso rosso e mele

50min

Purea di mela con yogurt e muesli

40min

Quiche con pere, salvia e Fontina

1h 10min

Torta salata con zucca e scarti di verdure

2h 30min

Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano

1h

Rosti di patate con hummus di fave

2h

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

1h 20min

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40min

Crema di panzanella

40min

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

45min

Salsa melanzane e mandorle

25min