Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

4.4 39 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
150 g di carne trita di manzo
150 g di carne trita di maiale
180 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 - 6 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate delicatamente
100 g di concentrato di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di noce moscata
1 foglia di alloro fresca o secca
320 g di pasta secca tipo pappardelle
300 g di ricotta
30 g di burro a pezzi (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 38.1 g

Calorieën 2875 kJ / 687 kcal

Vetten 31.1 g

Vezels 3.4 g

Koolhydraten 68 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Lasagne classiche

2sa

Lasagne al forno

2sa 30 dk

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2sa 45 dk

Frascarelli con sugo di salsiccia

1sa 30 dk

Riso patate e cozze

1sa

Pappardelle al sugo di agnello

55 dk

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1sa 25 dk

Cannelloni di maiale in sugo di verdure

1sa 5 dk

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1sa 5 dk

Pasta al forno classica

1sa 30 dk

Orecchiette con ragù di salsiccia

1sa

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1sa 30 dk