Pappardelle al sugo di agnello

Pappardelle al sugo di agnello

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Voorbereiding 15min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

70 g di pancetta a cubetti
60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla dorata in quarti
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne trita di agnello
70 g di vino bianco secco
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
300 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 42.4 g

Calorieën 2724 kJ / 651 kcal

Vetten 27 g

Vezels 3.8 g

Koolhydraten 63.5 g

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