Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

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Voorbereiding 1u.

Totaal 4u.

6 porzioni

Ingrediënten

Orecchiette

200 g di farina tipo 0
150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
175 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Condimento e cottura

30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchi di aglio
400 g di pomodori ciliegino privati dei semi e in quarti
200 g di patate pelate e a tocchetti piccoli (1 cm circa)
150 g di rucola fresca, lavata
pecorino grattugiato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 10 g

Calorieën 1481 kJ / 354 kcal

Vetten 10.9 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 53.9 g

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