Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 80 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (optioneel)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 765 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 2983 kJ / 713 kcal

Vetten 36 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 78 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bone Appétit 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1h

Bao with Pulled Mushroom in BBQ Sauce

1h 15min

Cauliflower Pockets and Red Cabbage Salad

45min

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1h 20min

Kids Veggie Empanadas

1h 10min

Tomato Tart Tatin

1h 10min

Southwest Quinoa

40min

Kabocha Sage Risotto

40min

Cornbread Pie

1h 25min

Cauliflower with Pea Purée

40min

Tofu Ramen Bowl

55min

Risotto with Spinach and Peas

30min