Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi
4.3 80 beoordelingen
Voorbereiding 40min
Totaal 1u. 15min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Dough
  • Parmesan cheese cut into pieces
    2 oz
  • water
    30 oz
  • sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
    12 oz
  • all-purpose flour
    11 oz
  • ricotta cheese
    4 oz
  • large egg
    1
  • salt
    ½ tsp
  • garlic powder
    ¼ tsp
  • ground nutmeg (optioneel)
    ½ tsp
Boiling Gnocchi
  • water
    60 oz
  • salt
    1 tsp
Pan Frying Gnocchi
  • unsalted butter divided
    2 oz
  • extra virgin olive oil to fry, divided
    2 oz
  • fresh sage leaves divided
    10
  • Parmesan cheese shaved, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 765 mg
Eiwitten 19 g
Calorieën 2983 kJ / 713 kcal
Vetten 36 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 15 g
Koolhydraten 78 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bone Appétit 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Green Goddess Dressing (Bill Yosses)

4.5(8)

20 Min

Fresh Herb Dip

4.4(25)

10 Min

Black Bean Brownies

4.2(75)

35 Min

Buckwheat Pancakes

4.6(66)

40 Min

Chocolate Zucchini Mini Loaves

4.7(42)

1 Std. 40 Min

Thai Dressing

3.3(3)

30 Min

Brown Rice Risotto with Tuna and Artichokes

3.3(12)

1 Std.

Tequila Sour

4.8(10)

10 Min

Chocolate Avocado Mousse

3.6(55)

10 Min

Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas

4.2(53)

1 Std.

Banana Nut Bliss Cookies

4.1(8)

25 Min

Gluten Free Lemon Poppy Seed Muffins

4.0(4)

1 Std. 20 Min