Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 80 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (optioneel)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 765 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 2983 kJ / 713 kcal

Vetten 36 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 78 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bone Appétit 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Cranberry Brie Phyllo Cups

1u.

Monster Mash with Black Sesame Crackers

1u. 10min

Tomato Tart Tatin

1u. 10min

Cauliflower Tacos Al Pastor

1u. 10min

Kabocha Sage Risotto

40min

Summer Squash Flatbread

50min

Kids Veggie Empanadas

1u. 10min

Baked Mushroom Empanadas

1u. 50min

Risotto with Spinach and Peas

30min

Black Bean Walnut Patties

35min

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

1u.

Coffee Shop Egg Bites

50min