Vellutata di finocchi, mele e speck

Vellutata di finocchi, mele e speck

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Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di olio extravergine di oliva
60 g di cipolla rossa a pezzi
1 spicchio di aglio
200 g di bulbi di finocchio puliti e a pezzi (2 cm)
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
150 g di mele tipo Stark, sbucciate e a pezzi (2 cm)
200 g di latte intero
200 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di speck a listarelle
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 270 mg

Eiwitten 10.5 g

Calorieën 959.3 kJ / 229.5 kcal

Vetten 15 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 19.2 g

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