Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

4.8 214 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

1 porzione

Ingrediënten

½ scalogno
20 g olio extravergine di oliva
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
150 g di acqua
½ cucchiaino di sale
20 g di guanciale di maiale a cubetti
3 foglie di basilico fresche lavate
30 g di stracciatella

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1569 kJ / 375 kcal

Vetten 33.4 g

Koolhydraten 4.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® tutto per te 10 recepten
Italië

Un sorso di freschezza 83 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pappa al pomodoro con stracciatella

45 Min

Torta salata asparagi e ricotta

1 Std.

Risotto radicchio e uva

40 Min

Torta salata radicchio e robiola

2 Std. 30 Min

Quiche radicchio e speck

2 Std. 30 Min

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50 Min

Vellutata di gambi di verdure

45 Min

Zuppa al profumo di curcuma

1 Std.

Porro insaporito (200 g)

20 Min

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45 Min

Risotto alla rapa rossa e caprino

30 Min

Cavolo rosso con semi di finocchio

40 Min