Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

4.8 224 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

1 porzione

Ingrediënten

½ scalogno
20 g olio extravergine di oliva
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
150 g acqua
½ cucchiaino di sale
20 g di guanciale di maiale a cubetti
3 foglie di basilico fresche lavate
30 g di stracciatella

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1569 kJ / 375 kcal

Vetten 33.4 g

Koolhydraten 4.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tutto per te 10 recepten
Italië

Un sorso di freschezza 83 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 godz.

Pappa al pomodoro con stracciatella

45 min

Torta salata asparagi e ricotta

1 godz.

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40 min

Zuppa al profumo di curcuma

1 godz.

Passato di carote e asparagi con mandorle

30 min

Torta salata radicchio e robiola

2 godz. 30 min

Risotto mele, speck e timo

40 min

Risotto al cavolo nero e Taleggio

35 min

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45 min

Cavolo rosso con semi di finocchio

40 min

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35 min