Risotto mele, speck e timo

Risotto mele, speck e timo

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Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline
50 g di scalogno a pezzi
120 g di speck a cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
60 g di vino bianco
820 g di acqua

820 g di brodo vegetale
5 g di sale
200 g di mele a cubetti (1 cm)
40 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 969.7 mg

Eiwitten 14.4 g

Calorieën 2256.5 kJ / 539.3 kcal

Vetten 22.6 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 71.2 g

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