![Soupe à l'oignon et au vin jaune Soupe à l'oignon et au vin jaune](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b21edf05-c37f-4fb9-91fe-16bc3e848331/Derivates/65b10c68-4bbc-429e-86bf-a70b328a853a.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte
- 110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
- 40 g d'eau froide
- 2 pincées de sel
- 100 g de beurre très froid, coupé en morceaux de 2 cm
La soupe
- 450 g d'oignons jaunes, émincés en lamelles de 2 mm d'épaisseur
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de farine de blé, et 10 g pour le plan de travail
- 1 ½ cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de feuilles de thym frais
- 1000 g d'eau
- du sel (optioneel)
- du poivre moulu
- 200 g de vin jaune du Jura
- 1 jaune d'œuf
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1965 kJ / 471 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 42 g
- Vetten
- 28 g
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