Soupe à l'oignon et au vin jaune

Soupe à l'oignon et au vin jaune

3.6 8 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 40min

4 portions

Ingrediënten

La pâte

110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre très froid, coupé en morceaux de 2 cm

La soupe

450 g d'oignons jaunes émincés en lamelles de 2 mm d'épaisseur
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de farine de blé et 10 g pour le plan de travail
1 ½ cube de bouillon de légumes
1 c. à café de feuilles de thym frais
1000 g d'eau
du sel (optioneel)
du poivre moulu
200 g de vin jaune du Jura
1 jaune d'œuf

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 1965 kJ / 471 kcal

Vetten 28 g

Koolhydraten 42 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°13 66 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Vin chaud aux agrumes

12h 25min

Pain à la farine de châtaigne

3h 10min

Soupe à la tomate, tuiles de fromage

1h

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5h

Cake moelleux à la rhubarbe

1h 40min

Beurre d'anchois

1h 10min

Saumon gravlax

60h 30min

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

12h

Sorbet abricot, éclats de pistache

12h 30min

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25min

Confiture pomme, amande, fève tonka

45min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40min