Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre
4.3 8 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 12u. 30min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Le fromage frais (la veille)
  • 200 g de fromage blanc nature
La mousse (le jour même)
  • 80 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
  • 80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de mangue (le jour même)
  • 300 g de mangue mûre coupée en morceaux
  • 1 c. à soupe de miel brut
  • 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.2 g
Calorieën 467.1 kJ / 111.1 kcal
Vetten 5.1 g
Vezels 1 g
Koolhydraten 12.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°18 40 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Eton mess, fraises et rhubarbe

4.4(24)

1h 10min

Pannacotta pamplemousse-coco

3.5(24)

3h 25min

Soufflés glacés à la mangue

4.0(8)

9h

Blanc-manger aux fruits de la Passion

3.4(31)

2h 30min

Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné

3.6(8)

1h 40min

Pannacottas aux épices

4.4(16)

4h 30min

Crumble pie aux pommes, coings et noisettes

4.6(45)

1h 30min

Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

3.8(13)

2h

Glace au yaourt et à la menthe

4.6(50)

12h 20min

Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic

4.2(11)

10h 15min

Navettes salées au thym

4.1(32)

35min

Semifreddo myrtilles et meringues

4.1(24)

6h 30min