Croquettes de châtaigne au lard fumé

Croquettes de châtaigne au lard fumé

4.6 10 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 6u. 5min

4 portions

Ingrediënten

420 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)
2 tranches épaisses de lard fumé coupées en dés
2 brins de thym frais
50 g de beurre coupé en dés
500 g de bouillon de volaille
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
du sel
du poivre moulu
40 g de farine de blé
2 œufs battus
60 g de chapelure fine
huile de friture

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 3228 kJ / 772 kcal

Vetten 57 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°12 68 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Oignon farci croustillant

55min

Minisoufflé au camembert

35min

Macarons à la pomme verte

5u. 10min

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

1u. 15min

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20min

Crème fouettée citron vert-noisette

5min

White Lady givré

3u.

Tarte aux fruits de la Passion

2u.

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3u. 45min

Tarte chèvre, pomme et oignon

2u. 15min

Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

1u. 5min

Croquettes de camembert panées au sésame

30min