Tourte au saumon et champignons sauce crème

Tourte au saumon et champignons sauce crème

4.2 22 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 3u.

6 parts

Ingrediënten

La garniture aux champignons

60 g d'échalotes
30 g de beurre en morceaux
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte feuilletée et le montage

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel et 1 pincée
350 g de saumon frais coupé en morceaux
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 œuf

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 377.3 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 2162.5 kJ / 520.8 kcal

Vetten 42.2 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 25.5 g

Koolhydraten 26.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poissons & fruits de mer 113 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Carré feuilleté thon-tomates-olives

1u. 20min

Quiche aux deux fromages et ail confit

2u. 10min

Tourte saumon-oseille

1u. 15min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1u. 30min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1u. 35min

Gratin de lieu

1u. 25min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1u. 45min

Lasagnes de poisson aux champignons

1u. 30min

Lasagne au saumon et poivron

1u. 10min

Quiche au poireau et au thon

50min

Quiche saumon-épinard-chèvre

1u.

Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin

1u. 35min