Hornazo

Hornazo

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 15min

20 portions

Ingrediënten

La pâte

100 g d'eau
80 g de vin blanc
60 g de saindoux
25 g d'huile d'olive
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 pincée de sucre en poudre
500 g de farine de blé
2 œufs moyens (53-63 g)
10 g de sel

La viande marinée

600 g de longe de porc en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de poivre moulu

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
100 g de jambon ibérique en fines tranches
1 jaune d'œuf battu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 261.7 mg

Eiwitten 13.9 g

Calorieën 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Vetten 13.7 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 4.7 g

Koolhydraten 20.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pommes de terre farcies au chorizo

50min

Boulettes chèvre-herbes, brebis-graines

30min

Minicocas tunisiennes

2u. 15min

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

1u. 15min

Salade de poivrons confits à la tunisienne

50min

Minichoux au chèvre et au basilic

55min

Roulés de galettes de sarrasin

1u. 50min

Miniscones au chorizo et au brebis basque

30min

Beignets de crevettes

35min

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

1u.

Minicakes au fromage et aux lardons

40min

Croquettes de camembert panées au sésame

30min