Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

4.1 21 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Vinaigrette

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g olio extravergine di oliva
30 g di aceto di mele
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsicciotti di pollo

70 g di pane raffermo
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
400 g di petto di pollo a dadini (2 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Salsa ai funghi

20 g di burro
30 g di farina tipo 00
150 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di funghi misti a pezzi

150 g di funghi misti, congelati, a pezzi
2 pere sbucciate e pulite, a metà nel senso della lunghezza

Cottura

500 g di acqua
400 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)

Pere al cioccolato

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di miele
50 g di mandorle tritate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 40.5 g

Calorieën 4046 kJ / 976 kcal

Vetten 62.7 g

Vezels 8.4 g

Koolhydraten 56 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A tutto Bimby® 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Polpette di tacchino con contorno di patate dolci e spinaci

45 min

Involtini di maiale con spinaci

55 min

Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)

1 godz.

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2 godz. 5 min

Formaggio vegano grattugiato

15 min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50 min

Brutti ma buoni di arachidi

3 godz. 45 min

Crema fritta alla veneziana

1 godz. 30 min

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1 godz.

Polpette di tacchino al sugo

35 min

Fesa di tacchino al curry

1 godz.

Bocconcini di maiale al latte

50 min