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Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
Voorbereiding 15min
Totaal 45min
4 portions
Ingrediënten
-
50 g de chapelure
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4 brins d'aneth frais équeutés
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
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4 brins de cerfeuil frais équeutés
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60 g de beurre coupé en morceaux
-
250 g de riz basmati
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1000 g d'eau
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600 g de filets de cabillaud (4 filets de 150 g)
-
1 c. à café de sel et 2-3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
-
250 g d'épinards frais
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1 citron jaune non traité
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de fécule de maïs
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
800 mg
Eiwitten
36 g
Calorieën
2623.8 kJ /
626.8 kcal
Vetten
26.5 g
Vezels
3.5 g
Verzadigd vet
15 g
Koolhydraten
60.8 g
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