Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes
Ingrediënten
Les œufs
-
6 œufs moyens (53-63 g) froids
-
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
La salade de céleri-rave et carottes
-
300 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
-
300 g de carottes coupés en morceaux (2 cm)
-
100 g de yaourt à 3,5% m.g.
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20 g de mayonnaise
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10 g de jus de citron fraîchement pressé
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10 g de miel
-
1 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre blanc moulu
Les œufs écossais
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50 g d'échalotes coupées en deux
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2 brins de persil frais équeutés
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600 g de viande de bœuf sans tendon, coupé en morceaux (3 cm)
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2 œufs moyens (53-63 g)
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15 g de moutarde
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70 g de chapelure
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1 ½ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre blanc moulu
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20 g de farine de blé
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1500 g d'huile de friture
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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